南方清明节吃什么食物?
在南方,每年清明节,人们会前往祖坟祭拜祖先,而清明节的饮食也是南方人不可缺少的一个重要环节。那么,南方清明节吃什么?那么今天小编在这里给大家整理一下,我们一起看看吧!
南方清明节吃什么食物
青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。