当春风又绿江南的时候,北方或许还有坚冰未融化,但是节气还是如常变换着,到了春分时节,就是太阳到达黄经0°,下面是小编整理的北方人春分吃什么传统美食,希望能够帮助到大家。
北方人春分吃什么传统美食
太阳糕:春分时节,也是太阳神的生日,在北方地区就流行吃太阳糕,也属于向太阳祭祀时的供品,主要由糯米和内馅做成的,糯米有温补的功效,甜蜜枣泥内馅也符合春季省酸增甘的养生理念,在春天吃了有利于促进营养平衡。
春饼:春分的到来,代表着万物复苏,生机勃勃,要吃些春饼来迎接,主要将豆芽菜用水焯熟,干粉丝煮好,用淀粉、醋、酱油勾成汁,用汁拌菜丝便成。也可以用各种馅料炒熟,用薄薄的皮包着吃。