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红烧带鱼的正宗做法和功效
带鱼相对来说肉比较多，基本没有杂刺，吃起来比较方便。你了解正宗红烧带鱼要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享家常红烧带鱼的做法和营养价值。
家常红烧带鱼做法
红烧带鱼食材准备
带鱼适量，香菇，盐，料酒，胡椒粉，醋，生抽，老抽，糖适量。
方法步骤
1、将带鱼洗净去掉白磷，内脏后切段，香菇洗净切片，姜切丝，辣椒去籽待用;
2、带鱼中加入料酒，葱姜，盐和胡椒粉拌匀腌20分钟;
3、将腌好的带鱼表面沾上一层干淀粉，锅烧至6成热时放入带鱼炸;
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