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为什么大暑要喝老鸭汤的习俗
南京人在大暑这天有喝老鸭汤的习俗，有“大暑老鸭胜补药”的说法。那么大暑为什么要喝老鸭汤呢?下面是有大暑为什么要喝老鸭汤，欢迎参阅。
大暑为什么要喝老鸭汤
“小暑接大暑，热得无处躲”。农历二十四节气中的“大暑”，是一年里最热的时候。南京人喜欢吃鸭子，大暑这一天老南京流行吃煲鸭汤，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。
夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补。鸭肉高蛋白低脂肪，富含B族、E族维生素和钾、铁、铜、锌等多种物质，营养十分丰富。从中医的角度来看，鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，是夏日不可多得的滋补上品。
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