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芽菜的做法有哪些
芽菜其实是豆芽的简称，我们平常所说的芽苗菜就是指它，它可在川菜当中是有名的配菜，所以受到很多消费者们的欢迎和青睐。下面小编给大家分享芽菜的做法，希望你喜欢。
芽菜的做法一：鸡米芽菜
食材准备
芽菜、鸡腿、泡椒、辣豆瓣酱、青椒。
方法步骤
1、将鸡腿去骨切粒，肉里放入盐、生粉、料酒和少许的胡椒粉，搅拌均匀，腌制两小时以上，捞出，沥干水分。
2、把红椒和生姜洗净，然后切成粒备用。
3、锅里热油，等到7成热时，放入鸡肉滑散，炒到变色，捞出备用。
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