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肉馅豆腐夹用猪肉、土豆、鸡蛋清等多种主料辅料做菜，真可谓荤素兼备，肉、菜、果俱全的集锦菜。以下是小编收集整理的关于肉馅豆腐夹的做法，希望对你有帮助。
制作肉馅豆腐夹的食材
肉馅豆腐夹的做法
1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。
2.猪肉洗净，切成小块。
3.葱、姜洗净。
4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。
5.把豆腐切成每组两片，不要断开。
6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。
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