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春季养肝的饮食原则是什么
春天宜养肝，相信朋友们都清楚，但是春季应该如何养肝?养肝又有哪些注意事项?这些你可能就不太了解了，下面不如跟着小编一起来学习下春季养肝的小知识。
春季如养肝遵守六个饮食原则
最适合的青菜：深绿色蔬菜
春季养肝在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。
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