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茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。那么茴香如何做才好吃呢?接下来小编为你推荐茴香好吃的做法。
茴香好吃的做法一：茴香蚕豆
材料
蚕豆500g八角1枚花椒1g干辣椒3支桂皮1小段盐1茶匙(5g)水1000ml
做法
1用水洗去将新鲜蚕豆表面的浮土
2把水倒入锅中，待水煮沸后，把花椒、八角、干辣椒、桂皮和盐放入锅中
3把蚕豆加入锅中后，再转小火慢慢煮制约8分钟
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