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由于现在水资源污染严重，加上不良商家人工添加饲料喂养鱼类，所以现在很多人吃鱼都会很小心。那我们去菜市场挑选鱼类一定要去正规的销售渠道，并且还要学会挑选鱼类的方法，这样才会比较放心。以下是小编为你整理的海鱼挑选技巧，希望能帮到你。
海鱼挑选技巧
观鱼形
污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。
看鱼眼
饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
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